Söndag igen, och här kommer en veckans matlista. Måndag: Lax, med mango avokado salsa och quinoa. Skjutsa in laxen i ugnen, marinera med ostronsås och toppa med sesamfrön. Koka quinoa och tärna avokado + mango. Blanda med koriander, salt och peppar och pressa sen en lime över.. toppa med lite chili flakes. Tisdag: Pasta med massa ost och Parma skinka. Koka pasta, riv parmesan, och riv sönder några mozzarella ostar med händerna. Häll av pastan, blanda i lite grädde och parmesanosten. Blanda. Toppa med mozzarellan och färsk basilika. Salt och peppar såklart... Onsdag: Smörstekt torsk med pak choi kål. Stek Torsken i smör, salta och peppra. Stek pak choi kålen i smör tills den blir lite krispig. Toppa med rostade nötter. Torsdag: Stora köttbullar med brunsås, färskpotatis, saltgurka och lingon.. Fredag: Havskräftor i ugn med sparrisrisotto ❣️ klyv havskräftorna på mitten, klicka rikligt med persiljesmör över varje kräfta och skjutsa in i ugnen. Det här receptet brukar jag följa när jag gör risotto : Gott till maten : avokado, sallad, pumpafrön, rödlök, balsamvinäger. ( salt & peppar )
