Idag har jag själv inte hunnit fundera så mycket på vad veckan ska bjuda på för mat här hemma eftersom jag kom hem i helgen. Det får bli som det blir helt enkelt, men det hindrar mig inte från att ge er lite inspiration! Så här kommer min inspirations lista för matsedeln istället ❤️ Måndag: Vegetarisk pokébowl. Du börjar med att fräsa på vitlök i en kastrull för att sedan tillsätta ris och vatten och koka som vanligt. Servera tillsammans med riven morot, gurka, lime, sesamfrön och stekt ägg. Tisdag: Fiskpinnar, kokt potatis, ärtor och remouladsås, eller kanske dillsås Onsdag: Tortellini med soltorkade tomater, stekt grönkål, rostade pinjenötter och matlagningsgrädde. Krydda efter önskad smak ☺️ Torsdag: Soppa och pannkakor - En klassiker man aldrig tröttnar på va? Fredag: Kyckling i krämig västerbottensås med pressad potatis och stekt haricot verts Recept för fredagens middag kommer på Fredag men för handlingen så behövs kyckling, matlagningsgrädde, dijonsenap, västerbottenost, potatis, haricot verts och citron. Resten är lite kryddor som salt, peppar osv. Hoppas ni hittar något som fastnar på just din matlista för veckan ❣️
